これまでコーヒーの生産地としては知られていた東南アジアだが、インスタントコーヒー用など低品質のコーヒーしか生産していないとみられてきた。それがアラビカ種など高品種の生産も増え、ロブスタ種でも独特の香りを持つなど独自性を持つコーヒー豆の生産が拡大している。一方で、免疫を向上させる効果を持つ機能性コーヒーを開発したスタートアップがタイで誕生するなど、新しい市場を切り開く技術や企業も台頭してきた。質の悪いコーヒーを甘くして飲むといった古い東南アジアのイメージから脱し、コーヒー文化を再生する東南アジアの「コーヒー・ルネッサンス」ともいえる動きがこれから本格化しそうだ。
【ポイント】
- 東南アジアでコーヒーの栽培が活発化している。ラオスでは北部ルアンパバーンで高級種のアラビカ種の栽培が始まったほか、タイでもチェンマイやかつて麻薬で知られた「黄金の三角地帯」で栽培が盛んになっている。
- コーヒー豆生産で世界２位のベトナムはインスタントコーヒーなどに使うロブスタ種が主力だが、アラビカ種も増えてきたほか、ロブスタ種でも独自性のある高級品にシフトしている。
- 背景には、東南アジアの市場の拡大とコーヒー豆の価格高騰がある。スターバックスや地元のコーヒーチェーンがしのぎを削り、「グラブ＆ゴー」などの持ち帰り需要を取り込み、市場は急拡大。天候不順などもあって、コーヒー豆の価格は世界的に高騰している。
- 一方で、機能性コーヒーという新しいジャンルも登場。乳酸菌と酵母を使ってコーヒー豆を改良し、免疫機能を強化したコーヒーが開発された。かつての安いけどまずいといわれた東南アジアのコーヒーではなく、ルネッサンスともいえる新しいコーヒーの時代がはじまりつつある。
バックナンバー
- 2026/05/01
-
中国上場企業、３期連続で最終減益 25年12月期
- 2026/04/15
-
ベトナム北部ハイフォン港の拡張急ピッチ
――輸出需要増で世界トップ10に浮上へ - 2026/04/08
-
タイの半導体戦略が本格始動
――初の国家プロジェクトで東南アのハブに - 2026/03/05
-
中国､26年の成長目標｢4.5～５％｣に引き下げ
- 2025/10/09
-
スタートアップ「冬の時代」からの脱却なるか
――インドネシアで社会課題解決型が台頭
